スタッフのきよちゃんです♪｜スタッフ日記／五十路マダム富山店(カサブランカグループ)

こんにちは！！スタッフのきよちゃんです(^^)/
夏と言えば「枝豆」！！キンキンに冷えたビールのお供に欠かせないおつまみですよね♪
枝豆ってそもそも、未成熟の状態で収穫された大豆のことで、それなのに
大豆が豆類とされるのに対し、枝豆が分類されるのは野菜類なんです(^^♪
そして枝豆には栄養がたっぷり！！
「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、枝豆も良質なタンパク質をたっぷりと含んでいます。
また、イソフラボンは、枝豆の胚芽部分に多く含まれているポリフェノールの一種です。
体内で女性ホルモンに似た働きをして肌のハリ・ツヤを保ったり、しわやたるみを
改善したりする美肌効果を発揮してくれます♪
また、野菜類の中でダントツのメチオニン含有量を誇ります。
メチオニンとは肝臓でアルコールが分解されるときに欠かせない成分で
二日酔い対策の薬に含まれていることもあり
ビールと枝豆の定番コンビは、アルコール分解の観点からも
理にかなった組み合わせみたいです(^^)/