熟したほうが美味しい♪｜令奈　れい【未亡人】／isai～愛妻

おはようございます

昨日の日記で言ってた、マッシュルーム
チップスがめちゃくちゃ美味しくて驚いた
今日この頃です。

マッシュルームというけど、椎茸なんです。
椎茸チップスですが、想像していた味と全然
違ってかなり美味しい(*´ｰ`*人)
水で戻すと椎茸になるというから、これは
干し椎茸に近いものかもしれませんが、味は
絶品


お兄様はフグって好きですか

私は何度か食べたことがあるんですが、
フグ刺しを食べたんですが、味が薄くて
タンパクな味やなぁ、、と特に美味しい
とも思えずそれ以降食べたことがなかったん
ですが、昨日テレビで淡路島のフグの養殖に
ついてやってて、フグって3年ものはかなり
味が濃くて美味しいらしいです。( ??? )

2年ものより3年ものを食べたいところなん
ですが、2年ものが7割出荷できるのに対して
3年ものは5割しか出荷できないらしく、
リスクが大きいみたい。
その分値段も跳ね上がるのかなぁ、、。
美味しくないなぁと思ったところで終わり
たくないから、一度その味の濃い美味しい
フグを食べてみたいなって思う

フグって歯がめちゃくちゃ強いらしいです。
その場の強さときたらピラニアに匹敵する
ほどなんだって、、その強い歯で共食いし
出したり、傷つけたりしてしまって売りに
出せなくなるんですね…
3年勝ち残ったのは5割かぁ?
そんなイカゲームみたいなフグの世界は
嫌だ。ということで、フグを麻酔で眠ら
せてニッパーでフグの歯を切っていく作業を
されていました。
6人で2時間半で500匹ずつ
めちゃくちゃ腕だるそう(´?ω?`)

淡路島といえば玉ねぎですよねー、、
玉ねぎもそのあとにやってて、なんと完熟
トマトならぬ、完熟玉ねぎがあるらしい。
何に対して完熟なん？てところですが、
辛味がMAXらしく、、そっちが完熟？と
思いきや、火を加えることで、めちゃくちゃ
甘くなるみたい。
甘さも完熟か…。
想像できないので玉ねぎもチャレンジしたいな。

淡路島にいかねば！！??(?????????????)??

?? 令奈 れい ??