太く短く｜みづき／アヴァンス福岡

太く短く

2025/10/09 (木) 11:34:51

こんにちは。
お墓参りをするべく東京へやってきました。
強風が心配でしたが、始発の便が無事に動きホッとしております。

学生時代の友人が、ちょっと良いお蕎麦屋さんを予約してくれているのでウキウキしております。
お昼に飲むお酒ほど美味しいものはありません…?笑

母が関東育ちなこともあり、福岡人には珍しくうどんよりも断然蕎麦派です。
常々慌ただしく過ごしているので、旬のお野菜やお魚の天ぷらなど、お品書きを見るだけで季節の移ろいを感じられて大人になればなるほど良さを感じます。

（すだち蕎麦は今年一回しか食べられなかった…悔やまれます…！だけどもうすぐ秋そばの時期なので楽しみ?）

蕎麦湯があるとなお良しです。
ランチについてくるプチデザートくらい嬉しいです（どうか共感頂けますように笑）

まだ先の話題で恐縮ですが、
年越しそばを食べるのは
細く長く過ごせるよう健康祈願と
蕎麦は切れやすい為、今年の苦労を切り捨てて来年へ向かおう
という理由なのだと最近知りました。

長生きはしたいけれど、この業界においては「太く短く潔く！」生きたい所存です。

十割蕎麦は切れやすいですが二八蕎麦など混ぜ物があれば切れにくいので、
「気持ち」をつなぎにして、貴方様と私の縁はどうか切れないよう願いたいものです?

貴方様の苦労や悲しいことは切り捨てられるよう祈りながら、お蕎麦と日本酒を頂いてまいります?笑


みづき