年越しそば｜清水りょう／Matriarch(マトリアルカ)

年越しそば

2025/12/30 (火) 12:36:06

長期の出張から戻り、
ほっと落ち着いたのも束の間、
荷物の片付けや、
お正月準備に大忙しです。


昨日、1月1日が賞味期限のスイーツを
買いだめしてしまいました。
1月1日まではまだまだ日があると
思い込んでいたせいなのですが、
落ち着いて考えたら、
あと数日しかないことに気づきました。
それぞれのご家庭での
お正月準備も本番になり、
掃除や買い物で
忙しくしている方が多いようです。


大掃除を済ませたら、
お正月料理の準備と
お正月飾りをセットします。
そして今年こそは、
大晦日にしっかりと
年越しそばを食べようと思いました。


大晦日に食べる年越しそばは、
一年を締めくくる年の瀬の風物詩です。
「細く長く幸せに暮らせますように…」
との願いが込められています。
これまでは、
「あまり遅い時間に食べるのは…」
と、なぜ大晦日に食べるのか
という意味をよく知らずに、
お正月に食べたりしていました。


除夜の「除」とは、
一年の穢れを取り除くという意味です。
そばは他の種類よりも切れやすいことから
「今年一年の厄災を断ち切る」
「一年間の苦労を切り捨て
翌年に持ち越さない」という願いを込めて
年越しに食べるようになったという
説があります。


また、薬味のネギについては、
心和らげるという「労ぐ（ねぐ）」の
意味があるそうです。
折しも11月～12月は新そばの旬…
香り立つ新そばをいただくのは、
まさに心身の一新に
ふさわしいならわしだと感じました。


「今年一年の厄災を断ち切るためには、
さらによく噛んで
そばをいっぱい切るようにしたほうが
効果があるのでは？」と思いながら、
今年の年越しそばは、
何のそばにしようかと考えていました。


やっぱり、一番好きな
にしんそばでしょうか。
心和らげるために、
ネギをたくさん入れて
今年一年を労ったほうがよさそうです。
除夜の鐘を聞きながら、
そんな気持ちで年を越し、
清らなる新しい年を迎えたいと思いました。


でも、除夜の鐘を聞きながら…は、
時間的に難しいようなので、
とりあえず、大晦日の晩には…