[お題]from:かずのこさん｜あきみ／ギン妻パラダイス和歌山店

[お題]from:かずのこさん

2026/01/26 (月) 17:18:11

お題：お正月のおせちは何が好き？に回答♪

久々にお題を書くね?今日のお題は「お正月のおせちは何が好き？」についてだよ?私がおせちで好きなのは、

煮染め(筑前煮)とだし巻き卵かな?「だし巻き卵？伊達巻きじゃなくて？」ってなると思うけど、うちの

おせちは伊達巻きじゃ無くてだし巻き卵を作るのだよ?おせちの作り方は3歳位の時からずっと母から習ってた

けどずっとだし巻き卵だったし、伊達巻きの作り方は一度も習った事無いな?だから多分、母方の先祖代々から

伊達巻きじゃ無くてだし巻き卵だったのかな？?9年前に母から私へと完全に代替わりして毎年私と子供が実家

の台所に立っておせちを作ってるけど、今は黒豆や栗きんとん、塩抜き済みのかずのこ等〜がスーパーに

売ってたりするから私はそれを使うけど、御先祖様、曽祖母、祖母の代の時はそんな便利な物は無くて本当に全部

完全手作りだったと思うから物凄く大変だっただろうなって思う?特に大正、昭和は自分達のきょうだい

だけじゃ無く自分達の子供も多くて凄く大所帯だっただろうから、当時のばーちゃん達やお母さん達、お嫁さん

達は色んな意味で死にそうな思いだっただろうなって?それに比べたら今のおせち作りは楽な方かもしれないね?

今のおせち作りも大変では有るけどさ?煮染め、だし巻き卵だけじゃ無くて、エビの塩焼き、蒲鉾きゅうり(紅白

蒲鉾にきゅうりを挟んだ物)とかも作るしね?もち、エビはちゃんと皮を剥いて背腸と腸取ってますぜ?

おせちは作るだけに大分時間は掛かるけど、お正月には欠かせない料理だし、うちの親と子供が喜ぶから

頑張って作ろうってなるよね?私は料理が全く出来なさそうに見えるかもしれないけど、これでもちゃんと

3歳位の時からずっと母から習って来てるし、子供を持つ母親の立場でも有るからちゃんと料理作れますぜ?

もちろん、クリスマス料理やおせちだけじゃ無く、家庭料理もちゃんと作れるよ?今度春巻き作って日記に

写メアップしようかな？って考えるあきみで御座った?