ご褒美に｜稲本／グッドワイフ

珍しく外食したお休みの日の一日



昨日は、日頃の自分を労って笑

鱧を味わう日となりました🐟✨


季節ギリギリで

冬の間はフグ料理店なので🐡

滑り込みセーフです

(予約で参りました〜)







大変本格的な専門店さんです🎯



(少しばかり過密スケジュールを終えて🫠)


待ちに待ったご馳走は喜びもひとしおです☆




右から浮袋、寿司、たまごのゼリー寄せ💕





















お茄子、綺麗に浸かってますね♡


フグヒレはお店で干してるらしい

そして梅酒も自家製。　🥃🧊

梅肉ソースは甘酸っぱくて最高の味。

お寿司もなかなかイケてる😋


シンプルな鍋もすごく食べやすい〜✨◎


全体にすごく上品で

ハモの旨み、味がしっかり立っていました💕


ハモは湯引きすることを「落とし」

と呼ぶそうです。

お勉強にもなります^ ^





鮮度のいいハモなのでしゃぶしゃぶの一切れを

刺身のままポン酢で食べてみたところ



皮の弾力がぶりぶりすぎて飲み込めない笑



お刺身は味はおいしいけど

なるほど食べにくいですね🤭…


ひれ酒のヒレも食べちゃいました

邪道ですが個室なのでやんちゃです笑


あれこれと中居さんにニコニコされながら

マナー的には…！？



貴重なものを食べれてすごくうれしかったな



ハモって思ったよりも旨味が強くて
ダシも出るし、

いろんな調理法で出してくださったので

食感もさまざまで

それがまた美味しかったです！




よかったらぜひ行ってみてくださいね〜

♪