昨夜のここみ食堂?｜片瀬ここみ／華椿

昨夜のここみ食堂?

2026/10/18 (日) 06:46:33

おはようございます☀️

ここみです😆🌷
 

昨日の夜は、久しぶりにがっつり

お料理をしました〜🍳


 

作ったのはチキンのトマト煮込み🍅🍗✨

お料理研究家のリュウジさんのレシピを参考に

作ってみました💪 


 

今回は、なすもたっぷり🍆

具材がゴロゴロ！
 

作り方はこんな感じです🍳
 

まずは、なすを食べやすい大きさに切って

玉ねぎをスライス🧅🍆

にんにくも用意して

オリーブオイルで炒めていきます...🧄✨
 

鶏肉も加えて

表面に焼き色がつくまで炒めたら…


 

トマト缶を投入🍅

…する予定だったのですが
 

ここで事件発生。


 

トマト缶が開かない😂

プルタブを引っ張ったら、まさかの

取っ手だけ外れてしまいました。
 

しばらく缶と格闘したものの

まったく開く気配なし。

結局、缶切りを持ち出して

なんとか開封に成功しました😂🍅


 

トマトを加えたら、コンソメや塩

ハーブなどで味を調えて

具材が柔らかくなるまでコトコト煮込みます🍳


 

そして、完成したのがこちらです🌸✨




 

鶏肉は柔らかく、野菜たちは

トマトソースがしっかり染み込んで

とっても美味しくできました🥰

ご飯は大盛り🍚😂笑

普段から白米にもち麦を混ぜて炊いていて

ぷちぷち、もちもちした食感が好きです✨️

 

今日も美味しいものをしっかり食べて

元気に過ごしましょうね！😋


 

🌸次の出勤は明日です🌸

13:00~15:00、16:30~19:00

ご案内できます☺️✨️

明日以降のお誘いもお待ちしてますね🍀

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