無題｜真井きら／ママとお姉さん鶯谷

無題

2026/10/23 (金) 20:44:03

安易にマヨネーズに逃げない。

これを無駄に自分に課して10年くらい？になります。

マヨネーズは美味しい。

知ってます。

でも、味が決まってしまうから、

マヨネーズを多用してしまうと、

いろんな風味や工夫を味わう機会を失ってしまうんじゃないかと思って…

脱マヨを勝手に一人で始めてからは、

例えば野菜などは、

塩＋オリーブオイルだけで食べたり、

お味噌とゴマを使ったり、

あるもので即興ドレッシングを作ったりできるようになりました。

蒸し鶏もマヨは定番ですが、

柚子胡椒や梅肉ソースで食べるのも美味しいですね～

でも、

でも…

大阪風お好み焼きとたこ焼きと

蒸しアスパラだけは…どうしても…

どうしても、マヨですね…

――色々遠回りして、試してみても。

どうしてもアイツじゃないとダメなんだ―― 

そんな唯一無二の座を勝ち取っている

まさに「復縁型調味料」、

マヨネーズのポテンシャルが

うらやま悔しいです。

きら

（基本／月・火・木・土　12-19時出勤）