熟成の時間｜れいか／奥鉄オクテツ埼玉

熟成の時間

2026/10/25 (日) 12:02:37

ウイスキーの樽の中では、
毎年少しずつ中身が蒸発して、
減っていくそうです🥃

その消えていく分は
「天使の分け前」と呼ばれています。
なんだか素敵な名前ですよね。

減っていくのに、
残ったお酒は年月をかけて
まろやかに、深くなっていく。
日本酒やワインも、
ゆっくり寝かせることで
味が変わるものがあるそうです。

人にも、似たところがある気がします。
若い頃にはなかった落ち着きや、
言葉にしなくても伝わる空気。
時間をかけたからこそ出てくる味わいがあります。

焦って結果を出そうとしても、
熟成は早められないそうです。
待つこと自体が、
おいしさの一部なのかもしれません。

今日の自分も、
少しずつ味が深くなっている途中。
そう思うと、少し気が楽になりますね🍂