創業338年｜知津留／東京人妻フォーシーズンズ

創業338年

2026/11/09 (月) 15:24:31

こんにちは。
未だ11月だと言うのに1月並みの寒さになり季節は秋から一気に真冬へ。
今朝は慌ててダウンコートを取り出してタイツと共に今季初の着用となりました。

先週も寒い日が有り、こんな日は今季おでん初登場の機会に最適と思い出先にてデパートで具材を買い込んで帰宅早々に調理しました。
コロナ前は各デパートにて、おでん種屋さんのテナントが在り重宝しましたがコロナ禍を機に減ってしまって残念。
今では或るデパートに行くと私の好きな練り物屋さんが二軒在り欲しい種が大概、揃います。
一軒は地元の老舗で本店、或るデパート、某駅の商店街に三店舗を構えていて昔、友人に教えて頂き知る事に。
以来お気に入りの練り物屋さんになりました。
もう一軒は日本橋に本店を構える創業338年の歴史深い有名店。
こちらの半ぺんや蒲鉾、伊達巻は稀に高級スーパーにも取り扱いがあり絶品です。
いつだったか日本橋に用事が有り本店の前を通り掛かったのですが既に閉店してしまっていたので、いつか本店に行ってみたいです。

おでんを作ると毎回、思っていた以上の量が出来てしまい何日も掛けて完食する事に。笑
練り物は勿論の事、味が沁みた大根や茹で卵も美味しい。
寒い日に熱々の、おでんを食べて体の中からポカポカになるなんて最高ですね。